Ложка столовая деревянная

Аварцы

Кавказ, Дагестанская область, Гунибский округ, сел. Кутан-Кенода

кон. XIX в.

Дерево

дл. - 31 см; шир. - 5 см, дл. черпачка - 9,0 см

РЭМ 2262-36

«Луд» (аварск.) – ложка деревянная столовая с яйцевидным черпачком и ручкой, вырезанной так, что она представляется витой. Черпачок приострен в передней части. Ручка прямая. Петля в верхней части ложки служит для ее подвешивания. Ложка вырезана вручную из цельного куска дерева. Предназначена для употребления жидкой пищи, кусочков мяса и галушек, в большей степени, молочных продуктов. Является примером искусства обработки дерева для изделий малых форм народов Северо-Восточного Кавказа. Емкость черпачка ок. 25 кубических сантиметров, что представляет меру традиционной метрологии в один глоток. В домашнем хозяйстве горской семьи обычно было много столовых ложек – чтобы их хватало на всех домочадцев и возможных гостей. Ложки вырезали из дерева с большим искусством и старались придать им художественно привлекательную форму. Обычно этим занимались старики, но могли и пастухи – когда успокаивалось стадо. Ложка считались достойным подарком для мужчины. Её форма, особенно черпачка, варьировалась. Представленный образец изготовлен, очевидно, в подражание ложке фабричного образца с заостренной коковкой. Типичная форма черпачка была округлой и более глубокой, иногда фигурной. Были популярны т.н. «усатые» ложки, имевшие поперечный черпачок, считалось, что в таком черпачке мужчины не мочили усы, когда ели жидкую пищу. Относительно длинная ручка позволяла зачерпывать содержимое из глубокой миски или брать кусок теста или мяса с большого блюда.

Утварь, пищевая

Культура народов Кавказа и Крыма