Цепь

Аварцы

Дагестан, Гунибский округ, сел. Анцух

конец XIX века

Железо

Дл. общ. - 92,0; шир. - 29,0; диам. дуги - 29,0

РЭМ 1886-21

Приготовлением пищи для домочадцев занимались женщины под руководством старшей из них. Еду варили в котле либо поджаривали на противне на открытом огне. Мясо поджаривали также и на вертелах. Котлы и противни висели на железной цепи над огнем. Большинство очажных цепей были семейной ценностью и образцом кузнечного искусства. В собрании РЭМ есть несколько очажных цепей удивительного архаического типа, привезенных из горного Дагестана; на них прикреплены крюки для подвешивания котлов. Скорее всего, такая конструкция свидетельствует о проживании под одной крышей нескольких семей, готовивших пищу по отдельности.

Жилище (поселения и постройки), очаг/печь, очажная/печная утварь

Культура народов Кавказа и Крыма